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材料

乳酪起司 200g 喜歡起司味道濃郁一點可以加到250g

牛奶  200g

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先來個斷面圖吧

因為昨天帶寰寰去吃附近手作的戚風蛋糕

寰寰很喜歡

所以我今天也來做看看

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最近在家當賢妻良母

麵包機從日本買回來之後幾乎每天開機

也用鬆餅機做了鬆餅給寰寰吃

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因為這幾天是立冬

加上又感冒所以想說要幫家人和自己補一下

所以決定煮香菇雞湯

因為要補精氣所以我就加了好多的蒜頭

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之前我就用智慧鍋來煮寰寰的副食品

我用最偷懶的方式就是什麼東西都切一切丟進去然後按下煮粥按鍵

然後過半小時等東西煮好就好

沒想到剛剛看fb時候發現黃瑽寧醫生也是這樣煮寶寶粥的

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1.材料:costco白醬1/3~2/3罐,costco天使義大利麵半包.蛤蠣一斤,冷凍蝦仁,青椒,蒜末,奶油或橄欖油適量

2.做法:

1)開中火將奶油和蒜末炒香,同時燒一鍋水加鹽煮天使義大利麵

2)加入白醬炒熟蛤蠣和蝦仁後先撈起

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之前因為看到博客來每日特價書有幸福小雞系列

所以腦波很弱的在寶寶都沒出生就買書了

其中一本小雞過生日裡面有附布丁的食譜

所以昨天下午閑閑沒事就來試做看看

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最近買了麵包機

所以就改用麵包機揉麵糰

如此一來就省了好多時間~~(灑花~~~)

這次是用直接法來揉麵糰所以麵包本體吃起來沒有像湯種法那麼鬆軟

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上次回娘家拿了爸爸自己種的南瓜

本來想拿來煮義大利麵的

誰知道切太薄拿去大同電鍋蒸就太軟爛了

所以只好改成南瓜濃湯了

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為了和好久不見的大學同學聚餐

在聚餐的前一天試做了雞蛋牛奶捲

因為最後一次發酵前去吃晚餐吃完才回來烤麵包

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前一陣子都在忙著做麵包

晚餐都吃外面

昨天終於自己煮晚餐給老公吃

最近都一直吃家裡附近的一間義大利麵

我就想那我自己來做吧

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上禮拜回台北

自己都烤了好幾次的麵包給老公吃

爸媽連一次都沒吃過

所以這次就在回台北前做了媽媽喜歡的菠蘿麵包回去

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話說買了新的酵母粉之後

一方面因為手作麵包大成功

一方面也害怕酵母粉又沒效

所以一連兩天作麵包

今天做的是蔥花麵包了

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上次自從做牛奶棒成功後

我自己有改變一點配方

做蜂蜜還有巧克力口味的牛奶棒

最下面的是蜂蜜口味

中間的是巧克力口味

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歷經了多次的失敗

繼沒秤重量估錯之後不管是做哪一種麵包都發不起來

我高度懷疑是酵母粉開封後就慢慢失效了

直到我又把CAROL的書拿來翻才發現

乾酵母粉用過一次後剩下的要密封冰在冰箱裡

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按照carol的食譜 我一共做了3次的牛奶棒

前面兩次都很失敗 總覺得麵團總是溼溼黏黏根本不能成團

這一次我終於知道到底是為什麼了

原來就是麵粉的容積和重量差太多了!!!!!

這次就讓我們來看成功的麵糰吧~~~

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