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材料
乳酪起司 200g 喜歡起司味道濃郁一點可以加到250g
牛奶 200g
蛋 4顆
低筋麵粉 40g
糖 80g
作法
1.製作乳酪糊
將蛋黃乳酪起司牛奶攪拌均勻再將入過篩的麵粉拌勻
(可以出動電動攪拌棒,比較輕鬆省力,沒有的應該也可以用果汁機打)
2.製作蛋白霜
將糖倒入蛋白液後打發到濕性發泡就是蛋白霜尖角會有點下垂
3.把乳酪糊和蛋白糊輕輕拌勻
4.水浴法135度烤80分
BABY Boy 超萌寰寰小正太
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